シンワフーズケミカル株式会社 ワインづくり研究所は、2022年から醸造を開始した山梨県山梨市のワイナリーです。

本業はワイン用醸造資材や機械を輸入販売している商社ですが、自社で取り扱う醸造機械や資材を実際に使用し実証実験することで、その使用感や効果を提案するという目的のためワイナリーを設立しました。

毎年テーマを設け研究を行ったワインを300ml瓶にてワイナリー直売限定で販売しております。

日常的にお楽しみいただける750mL瓶のワインについてオンラインショップで購入できます。